Antipasto
- Carciofi violetti all’olio evo, pepe in grani e bacche di ginepro
- Uova e pancetta
- Torta di Pasqua e capocollo
- Coratella di agnello con torta al testo
Primo piatto
- Maltagliati al pepe con asparagi di bosco e guanciale di maiale
Secondo
- Agnello dei Monti Sibillini al forno con patate
Dessert
- Zuppa inglese
Prezzo per persona euro 35 vini esclusi